De zon schijnt en mijn pakzak staat klaar voor een paar dagen stappen en vliegen. Als je je bedenkt hoe weinig ik bij me heb, is het gek om te bedenken dat de voorbereiding zoveel tijd kost! Naast de routeplanning en het vliegmateriaal is het uitkienen van de juiste hoeveelheid eten een uitdaging. Waar let je op? En hoe zorg je voor gevarieerde en lekkere maaltijden, met genoeg voedingsstoffen en een beperkt gewicht en volume? 

Calorieën en voedingsstoffen

De basis van goede voeding tijdens langdurige inspanning is gewoonweg het aantal calorieën. Neem je net zoveel mee als wanneer je ‘gewoon’ je kantoorjob uitoefent, of neem je meer mee omdat je de hele dag in touw bent? Besparen op de hoeveelheid calorieën is geen goed idee. Je lijf heeft wel wat reserves om te blijven functioneren, maar met een te lage energie-inname zal de vermoeidheid toeslaan. Je bent minder scherp en je vergroot de kans op een foutje: een verstuikte enkel of een onweerswolk die je niet hebt zien aankomen! Met andere woorden; bespaar niet op je eetpatroon.

Lang onderweg = leuk! 

Focussen op de juiste calorieën, vitaminen en mineralen is interessant. Desalniettemin is het de bedoeling dat je vol biv avontuur vooral gewoon leuk is! Culinaire lekkernijen hoeven niet te ontbreken. Neem zeker iets lekkers mee waar je naar uit kunt kijken aan het eind van de dag. Pure chocolade, gedroogde abrikozen, gezouten pinda’s zijn voorbeelden van lekkernijen met een goede balans tussen gewicht en voedingswaarde. Denk eraan om een mix mee te nemen van zachte voeding, zoals soep en ei, en krokante hapjes zoals cruesli, crackers en noten. Vergeet niet om eens gek te doen: Wanneer ik tijdens mijn vol biv aan het eind van de middag klaar ben voor een laatste beklimming, stuit ik toevallig op een minimarkt. Ik denk niet lang na en koop er snel een klein flesje Génépi. Omwille van het gewicht giet ik het over in een plastic flesje en daarmee vat ik de laatste klim van de dag aan. Wat een heerlijk vooruitzicht om straks bij zonsondergang voor de tent te genieten van een kruidenlikeurtje!

Droog of vers? 

Kan jij ook zo genieten van een frisse appel? Of vers fruit in je granola ontbijt? Ik wel… toch kies ik er op een meerdaagse tocht voor om de verse ingrediënten te vervangen voor een gedroogd alternatief. Eten met vocht erin zie ik als overbodige ballast. Een belangrijke maatstaf is hierbij de calorie to grams ratio. Hoe meer water er in een product zit, hoe slechter de calorie to gram ratio zal zijn. Ga je net als ik voor gedroogde voeding, maak dan vooraf een berekening van de hoeveelheid water die je nodig hebt om je maaltijden te bereiden. Zijn er in jouw vlieggebied veel rivieren en beekjes te vinden, dan heb je geluk! 

Ook hierbij geldt overigens het adagium dat genieten en plezier hebben voorop staat: Als ik een fruitboer tegenkom, laat ik me zeker niet tegenhouden om een zakje aardbeien, druiven of perziken mee te nemen! 

Vooraf afmeten en verpakken

Om op een meerdaagse tocht ‘op schema’ te blijven met de voedselvoorraad, verpak je het eten best per maaltijd of per dagdeel. Door het gebruik van hersluitbare en herbruikbare zakjes weet ik precies hoeveel dagen ik nog autonoom kan vol biv’en. Ook zie ik op die manier gemakkelijk of de inschatting die ik vooraf hebt gemaakt over de hoeveelheden, toereikend is. Blijkt de hoeveelheid per maaltijd aan de beperkte kant te zijn, dan kun je een keuze maken: zet jezelf op rantsoen (niet aangeraden) of pas je route aan zodat je tijdig kunt bevoorraden. Het voorbereiden van de voedselpakketjes heeft nog meer voordelen: je neemt minder verpakkingsmateriaal mee omdat je alles al zo ver mogelijk uitpakt. En elke maaltijd voelt als het uitpakken van een cadeautje: “wat zou er dit keer in zitten?!” Ik voorzie regelmatig een extra’tje voor mezelf zoals een zakje cacaopoeder terwijl ik normaal alleen thee drink, een speciale mueslibar van mijn favoriete merk of een handje chocoladepinda’s. Alles om de hike leuk en het eten verrassend te houden!

Simpele bereiding

Outdoorfabrikanten maken vaak reclame voor ready-to-eat trekking food. Dit is natuurlijk handig voor ons: Op een meerdaagse tocht nemen we liever niet teveel bussen brandstof mee. En hoe langer er gekookt moet worden, hoe sneller de brandstofvoorraad op zal zijn. Anderzijds hoeft een maaltijd on the trail niet snel klaar te zijn. Na een dag hiken en vliegen heb ik nog alle tijd om mijn tent recht te zetten en mijn eten te bereiden. Het is een rustgevende bezigheid die veel voldoening geeft. Dus ja, het is zeker slim om de langkokende pasta thuis te laten, maar je trekkingmaaltijd hoeft niet in een recordtempo te bereiden te zijn. Wat wel interessant is aan de officiële trekking maaltijden, is dat het zakje meestal meteen fungeert als bord. Kies je hiervoor, dan heb je geen afwas en hoef in je pakzak geen plek te voorzien voor een bord. 

Wikken en wegen

Wil je leren welke producten geschikt zijn om mee te nemen op je tocht? Wordt je dan bewust van de calorie to grams ratio. Een handige manier om je kennis op te bouwen en je trip voor te bereiden, is om dagelijks aan tafel eens achterop de verpakkingen te kijken. Hoeveel calorieën per 100 gram bevat dit product? En welke voedingsstoffen zitten erin die we bij langdurige inspanning goed kunnen gebruiken, zoals koolhydraten, proteïnen, vetten, vezels en en stoffen zoals zout en calcium?

Wil je op de hoogte blijven van nieuwe artikelen op paraglidingskills.org? Laat hier je mailadres achter.